お食事/金沢料理

豊富な食材を、繊細な表現で。

海の幸、山の幸に恵まれた金沢は、食通にとっても、料理人にとっても最高の環境です。見城亭2Fでは、近江町市場などからその日の最高の食材を仕入れ、基本を大切にした丁寧な料理でお客様をおもてなししています。季節の食材を楽しむのは世界共通ですが、「走り」「旬」「名残」と季節の移ろいを楽しむのは和食ならでは。繊細な季節の表現を大切に、総料理長が腕をふるいます。

昼のお食事 


近江町市場直送と地元にこだわった厳選食材
金沢のおいしいをご堪能ください。

見城亭名物お弁当

特選 珠姫の宝石箱 特選 珠姫の宝石箱

特選 金沢の宝石箱
5,500円(税込)

朱塗りの美しい箱はかつての御殿様の園遊弁当をイメージしました。加賀てまりをイメージした可愛らしいて手まり寿司や、旨味たっぷりの牛すじ大根や上質な脂身がのった高級魚・のど黒の蒸し寿司は最上級の美味しさです。里山里海の季節の素材をちりばめ、おもてなしの気持ちを詰め込みました。ぜひご賞味くださいませ。
 

珠姫の宝石箱 珠姫の宝石箱

金沢の宝石箱
3,300円(税込)

奥ゆかしい塗りのお箱は、加賀百万石のお殿様の園遊弁当がモチーフとなります。三段の引き出しに収めた九谷焼の器には旬の金沢の美味しいものを華やかに盛りつけたました。代々伝わる郷土料理の治部煮、厳選された地物の鮮魚や焼物をお楽しみください。
 

特選 珠姫の宝石箱

特選 金沢の宝石箱
5,500円(税込)

朱塗りの美しい箱はかつての御殿様の園遊弁当をイメージしました。
加賀てまりをイメージした可愛らしいて手まり寿司や、旨味たっぷりの牛すじ大根や上質な脂身がのった高級魚・のど黒の蒸し寿司は最上級の美味しさです。里山里海の季節の素材をちりばめ、おもてなしの気持ちを詰め込みました。ぜひご賞味くださいませ。
 
 
珠姫の宝石箱

金沢の宝石箱
3,300円(税込)

奥ゆかしい塗りのお箱は、加賀百万石のお殿様の園遊弁当がモチーフとなります。
三段の引き出しに収めた九谷焼の器には旬の金沢の美味しいものを華やかに盛りつけたました。代々伝わる郷土料理の治部煮、厳選された地物の鮮魚や焼物をお楽しみください。

備長炭うなぎひつまぶし ~四つの贅沢~
3,900(税込)

 
蓋を開けた時に広がる備長炭に脂が落ち、燻されたうなぎの香りをお楽しみください。
皮は遠火でじっくりと、身は近火で素早くふっくらと焼き上げる事で歯切れの良い食感と香ばしさが口いっぱいに広がります。
ひつまぶしに最適な金沢産こしひかり「犀滝の香」は、金沢産大野醤油を使用した上品な甘みと深みのある秘伝のタレと、ふんわりと香り豊かなだし巻き玉子との相性は抜群です。
まずは、そのままお召し上がりいただき、つぎは玉子と一緒に、薬味を添えて、最後はお出汁をかけて、4つの味の変化をお楽しみ頂き、見城亭のうなぎを堪能くださいませ。


備長炭うなぎひつまぶし
~四つの贅沢~
3,900(税込)

蓋を開けた時に広がる備長炭に脂が落ち、燻されたうなぎの香りをお楽しみください。
皮は遠火でじっくりと、身は近火で素早くふっくらと焼き上げる事で歯切れの良い食感と香ばしさが口いっぱいに広がります。
ひつまぶしに最適な金沢産こしひかり「犀滝の香」は、金沢産大野醤油を使用した上品な甘みと深みのある秘伝のタレと、ふんわりと香り豊かなだし巻き玉子との相性は抜群です。
まずは、そのままお召し上がりいただき、つぎは玉子と一緒に、薬味を添えて、最後はお出汁をかけて、4つの味の変化をお楽しみ頂き、見城亭のうなぎを堪能くださいませ。

21種類の夏野菜と爽やかすだちうどん
~海の宝石白えびのかき揚げと加賀太きゅうりの餡かけ~
3,300(税込)

 
鰹と昆布で丁寧にとった淡麗で美味しい出汁に涼やかな酢橘が並び清涼感ある一杯に仕上がっています。
夏の加賀野菜の代表「加賀太胡瓜」のそぼろ餡かけの他、21種類のお野菜をたっぷりと使ったヘルシーで鮮やかな御膳です。
海の宝石「白エビ」のかき揚げなど、北陸の山、海、畑の幸をご堪能ください。


21種類の夏野菜と爽やかすだちうどん
~海の宝石白えびのかき揚げと加賀太きゅうりの餡かけ~
3,300(税込)

鰹と昆布で丁寧にとった淡麗で美味しい出汁に涼やかな酢橘が並び清涼感ある一杯に仕上がっています。
夏の加賀野菜の代表「加賀太胡瓜」のそぼろ餡かけの他、21種類のお野菜をたっぷりと使ったヘルシーで鮮やかな御膳です。
海の宝石「白エビ」のかき揚げなど、北陸の山、海、畑の幸をご堪能ください。

肉の宝石箱 ローストビーフひつまぶし 〜三つの贅沢〜 肉の宝石箱 ローストビーフひつまぶし 〜三つの贅沢〜

能登牛ローストビーフ
ひつまぶし 〜四つの贅沢〜
3,300円(税込)

 
厳選した和牛を特製ダレに漬け、じっくり低温で調理したローストビーフはしっかりとした肉の旨味を味わっていただけます。
最初はそのままで、二杯目はふわふわのメレンゲ卵とご一緒に、三杯目は薬味を乗せて味の変化をお楽しみください。最後は出汁をかけてさっぱりと出汁茶漬けで。四通りの味を楽しめるまさに贅沢な一品です。

 

黄金能登牛ローストビーフひつまぶし ~五つの贅沢~
8,800円税込)

 
お肉が見えないほど金箔を贅沢に敷き詰めました。
蓋を開けると黄金に輝くローストビーフが至福のひとときを演出します。


能登牛ローストビーフひつまぶし
〜四つの贅沢〜
3,300(税込)

厳選した和牛を特製ダレに漬けじっくり低温で調理したローストビーフは、しっかりとした肉の旨味を味わっていただけます。
最初はそのままで、二杯目はふわふわのメレンゲ卵とご一緒に、三杯目は薬味を乗せて味の変化をお楽しみください。最後はお出汁をかけてさっぱりと出汁茶漬けで。四通りの味を楽しめるまさに肉の宝石箱です。

黄金能登牛ローストビーフひつまぶし
~五つの贅沢~
8,800円税込)

お肉が見えないほど金箔を贅沢に敷き詰めました。
蓋を開けると黄金に輝くローストビーフが至福のひとときを演出します。

もう一品、ローストビーフのお寿司はいかがですか。

能登牛の特製ローストビーフを一口サイズのお寿司に仕上げました。しっかりとした肉の旨味と贅沢な3つの食材を使ったハーモニーをご堪能ください。夜の会席でもご好評いただいていたお寿司がお昼にもお召し上がり頂ける様になりました。
※こちらのメニューは単品でご注文いただけませんのでご了承ください。

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ローストビーフ寿司

450円(税込)

ローストビーフ寿司 各種

(トリュフ、うに、キャビア)
各700円(税込)

 

ローストビーフ寿司
プレミアムセット(3貫)

(トリュフ、うに、キャビア)
1,800円(税込)

黄金ローストビーフ寿司

2,000円(税込)

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ローストビーフ寿司
450円(税込)
ローストビーフ寿司 各種
(トリュフ、うに、キャビア)
各700円(税込)

ローストビーフ寿司
プレミアムセット(3貫)
(トリュフ、うに、キャビア)
1,800円(税込)

黄金ローストビーフ寿司
2,000円(税込)

御食事後のドリンクやデザートのセットもございます。


 

ドリンクセット  400(税込)

厳選抹茶(温・冷)/献上加賀棒茶(温・冷)/極コーヒー(温・冷)/コカ・コーラ/ジンジャーエール(辛口)
 


 

デザートセット  400(税込)

濃厚ガトーショコラ
 

御食事後のドリンクやデザートのセットもございます。


ドリンクセット 400(税込)

厳選抹茶(温・冷)/献上加賀棒茶(温・冷)/極コーヒー(温・冷)/コカ・コーラ/ジンジャーエール(辛口)


デザートセット 400(税込)

濃厚ガトーショコラ


宵のお食事

 
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厳選した旬の食材をお楽しみください。

季節の会席
10,000円(12,100円 税・サ込
20,000円(24,200円 税・サ込
30,000円(36,300円 税・サ込

ご予約は4名様より承っております。1週間前までにご予約ください。  営業日のご案内
※個室や貸切、ご予算などご希望がございましたら【お問い合わせ】 ください。

お席のごあんない

16名様のイメージ

テーブル席のイメージ (16名様)

12名様のイメージ

12名様のイメージ

4名様のイメージ

4名様のイメージ

2名様のイメージ

カウンター2名様のイメージ (8席)

お席のごあんない

テーブル席のイメージ (16名様)

12名様のイメージ

4名様のイメージ

カウンター2名様のイメージ (8席)


※表示の価格はサービス料抜きの価格です。

お持ち帰り


 

極いなり 

百年以上の歴史を誇る金沢の老舗「金沢豆冨」のお揚げを金沢大野醤油をベースに鰹節と二種のざらめを合わせた秘伝出汁でじっくりふっくらと煮含ませました。加賀れんこん、大根菜が合わさったシャキシャキとしたシャリの食感とのコンビネーションが絶妙。お土産やお祝い事にも最適です。
 

極 いなり

6個入り 1,200円(税込)
12個入り 2,200円(税込)
18個入り 3,200円(税込)
 

極 黄金いなり(金箔包み)

6個入り 6,500円(税込)

朝ごはん(日曜日 朝限定/8:00〜10:30)

※現在休止中です。ご了承ください。


日曜の朝は兼六園で朝食を

一日の始まりはおいしい朝ごはんから。
静かな朝の兼六園を散策して見城亭で特別なひとときをお過ごしください。

見城亭の美味しい朝ごはん
2,970円(税込)

 
兼六園で最高の朝ごはんを。
松花堂のお重の中に四季折々の兼六園を表現いたしました。
能登のにがりを使用したこだわり豆富や塩こうじの旨味豊かな具だくさんの味噌汁、石川県のブランド米「ひゃくまん穀」など、季節ごとに移ろいゆく兼六園と共に変化する里山、里海のめぐみをご堪能ください。
※現在休止中です。ご了承ください。
※内容は季節により変更になる場合がございます。
※3月〜11月のみのご提供です。


見城亭の御飯は「ひゃくまん縠」米を使用しています。

「ひゃくまん縠」の特徴は、その大きさと食感です。コシヒカリと比較すると、粒のサイズはひと回り以上大きく、11粒の食感が際立ち、もっちりとした粘り強さもあり、食べ応えは充分です。 

〒920-0936 石川県金沢市兼六町1-19
 
 
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