CONCEPT

ご自宅で日本料理が楽しめる

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ご家族の記念日をご家庭で

「シェフズ・キッチン・かなざわ」は、洗練された日本料理をご自宅で味わえる「料理人出張サービス」です。
新築記念、ご親戚のお顔合わせ、人生の節目のお祝いや外出が困難なご家族のために、日本料理の料理人がお客様のご自宅のキッチンで調理し、つくりたての料理を提供いたします。安心できるプライベート空間で、プロの料理人が振る舞う最高級のパフォーマンスをお楽しみいただけます。

家族の記念日をご家庭で

「シェフズ・キッチン・かなざわ」は、洗練された日本料理をご自宅で味わえる「料理人出張サービス」です。
新築記念、ご親戚のお顔合わせ、人生の節目のお祝いや外出が困難なご家族のために、日本料理の料理人がお客様のご自宅のキッチンで調理し、つくりたての料理を提供いたします。安心できるプライベート空間で、プロの料理人が振る舞う最高級のパフォーマンスをお楽しみいただけます。

THE MEALS

一流料理人による洗練された逸品

2

上質な料理とパフォーマンス

「シェフズ・キッチン・かなざわ」は、一流の料理人がお客様のお宅に伺い、ご家庭にいながら本格的日本料理のコースがお楽しみいただけます。
料理長の食材には妥協を許さないこだわりと繊細な手仕事から生まれた逸品が、器に美しく盛りつけられ、最高峰のお料理を演出いたします。また、対面式キッチンのお宅では、ライブキッチンのようにプロの料理人の調理風景を見ながらお食事を楽しむ事もできます。

 上質な料理とパフォーマンス

「シェフズ・キッチン・かなざわ」は、一流の料理人がお客様のお宅に伺い、ご家庭にいながら本格的日本料理のコースがお楽しみいただけます。
料理長の食材には妥協を許さないこだわりと繊細な手仕事から生まれた逸品が、器に美しく盛りつけられ、最高峰のお料理を演出いたします。また、対面式キッチンのお宅では、ライブキッチンのようにプロの料理人の調理風景を見ながらお食事を楽しむ事もできます。

HOSPITALITY

器の準備からセッティング、後片付けまで

器の準備からセッティング、
後片付けまで

3

お客様の準備や後片付け不要

「シェフズ・キッチン・かなざわ」では、ご希望の料理内容の他、ご自宅のキッチンと食卓の配置等事前にお打ち合わせを行い、献立を組み立てます。
当日は、食材や調理器具、お料理に合わせた器をはじめ、ご希望の方にはお酒に至るまですべてをご準備させていただきます。
お食事の後片付けはもちろん、ゴミもすべて持ち帰らせていただきますので、食後の団欒もごゆっくりとおくつろぎいただけます。

お客様の準備や後片付け不要

「シェフズ・キッチン・かなざわ」では、ご希望の料理内容の他、ご自宅のキッチンと食卓の配置等事前にお打ち合わせを行い、献立を組み立てます。
当日は、食材や調理器具、お料理に合わせた器をはじめ、ご希望の方にはお酒に至るまですべてをご準備させていただきます。
お食事の後片付けはもちろん、ゴミもすべて持ち帰らせていただきますので、食後の団欒もごゆっくりとおくつろぎいただけます。

撮影協力:北陸ミサワホーム

INFORMATION

見城亭プロデュース「シェフズ・キッチン・かなざわ」

見城亭プロデュース
「シェフズ・キッチン・かなざわ」

創業110年の老舗茶屋

「シェフズ・キッチン・かなざわ」は1913年創業の兼六園にある「兼六園茶屋 見城亭」提供の料理人出張サービスです。
見城亭では季節の食材の繊細な味わいや香りを丁寧に引き出した料理を店内の演出や器と共に楽しめる日本料理店です。真心でお客様をお迎えするホスピタリティが評判で、上質な食文化に出会える場所となっています。

建築家 隈研吾氏設計による建築美

店舗は世界的な建築家・隈研吾氏の設計。大きな吹き抜け空間をしつらえ、天井・壁・床は黒で統一し、開放的ながらも奥行きと落ち着きが感じられる洗練された空間です。金沢ならではの上質な味わいをお愉しみいただけます。
 

兼六園紺屋坂入口に「兼六園茶屋 見城亭」

建築家隈研吾設計の洗練された建築物

ゆったりとお食事いただける特別室

抹茶などをお楽しみ頂けるカフェ

  Chef's Kitchen 概要

【お食事提供時間】 2時間
【スタッフの滞在時間】 4時間(準備1時間+調理2時間+後片付け1時間)
【ご利用人数】 最少4名様~最大12名様
【基本料金】 4名様:110,000円(税込)〜(追加1名様:22,000円(税込)〜) ※サービス料 10%別途
【出張エリア】 金沢市内(金沢市以外の場合もご相談ください)
※調理器具及び食器も準備いたします。お手持ちの器のご利用も可能です。

ご利用までの流れ

1.

お問い合わせ (まずは、ご希望の日時と出張場所をお知らせください)

2.

ヒヤリング (ご希望・ご要望・味の好みなどお聞かせください)

3.

ご提案・お支払い (ご自宅やキッチンを拝見させていただく場合もございます)

4.

ご訪問 (食材や食器、調理器具を持参し、調理・ご提供・後片付けまでがサービスです)

ご利用までの流れ

1.お問い合わせ

まずは、ご希望の日時と出張場所をお知らせください

2.ヒヤリング

ご希望・ご要望・味の好みなどお聞かせください

3.ご提案・お支払い

ご自宅やキッチンを拝見させていただく場合もございます

4.ご訪問

食材や食器、調理器具を持参し、調理・ご提供・後片付けまでがサービスです

THE CHEFS

シェフズ・キッチン・かなざわ 料理人

料理長 中野皓功  Profile>
料理人 村上弘明  Profile>

 

ご予約・お問い合わせ

お問い合わせはフォームもしくは、お電話よりご連絡ください。
TEL. 076-222-1600
お電話の受付時間 10:00〜16:30(水曜定休) 
※ご予約は1週間前まで承ります。